Bastoncini di Polenta Croccanti al Forno

Bastoncini di Polenta Croccanti al Forno

I bastoncini di polenta croccanti al forno sono uno snack delizioso e versatile, perfetti come antipasto o contorno.

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Prep Time 15

Cook Time 30

Total Time 45

Servings: 20 bastoncini

Course: Antipasto, Snack

Cuisine: Italiana

Calories: 80

Ingredients Method Notes

Ingredients

Ingredienti Principali

700 g polenta fredda compatta Assicurati che la polenta sia ben compatta per facilitare il taglio.
50 g Parmigiano Reggiano Non esagerare con il sale, poiché il Parmigiano è già saporito.
2 cucchiai olio extravergine d'oliva
1 cucchiaino paprika Puoi provare a utilizzare spezie diverse.
1 cucchiaino rosmarino tritato Puoi aggiungere altre erbe aromatiche come timo o basilico.
sale e pepe

Method

Preparazione

Taglia la polenta fredda a bastoncini regolari.
Condiscili con olio, Parmigiano, paprika, rosmarino, sale e pepe.
Disponili ben distanziati su una teglia.

Cottura

Cuoci a 220°C per 25-30 minuti, girandoli una volta.

Notes

I bastoncini di polenta sono ottimi da servire caldi, magari accompagnati con una salsa di pomodoro piccante o una crema di formaggio. Puoi anche gustarli con una semplice maionese o un pesto per un tocco in più. Se ti avanzano dei bastoncini di polenta, conservali in un contenitore chiuso in frigo. Possono essere riscaldati in forno per renderli di nuovo croccanti. Non consiglio di congelarli, poiché la consistenza potrebbe cambiare.