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Biscotti al cioccolato con sale e caramello - Brownie cookies deliziosi

Biscotti al Brownie Salati

I Biscotti al Brownie Salati uniscono la morbidezza dei brownie alla croccantezza dei biscotti, perfetti per una merenda o da gustare con il caffè.
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Prep Time 15 minutes
Cook Time 10 minutes
Total Time 25 minutes
Servings: 12 biscotti
Course: Dessert, Merenda
Cuisine: Italiana
Calories: 150
Ingredients Method Notes

Ingredients
  

Ingredienti per i biscotti
  • 1 cup farina per tutti gli usi
  • 1 tsp lievito in polvere
  • 1/8 tsp sale
  • 2 grandi uova a temperatura ambiente
  • 1 grande tuorlo d'uovo a temperatura ambiente
  • 1 cup zucchero semolato
  • 1 tbsp olio vegetale
  • 1 tsp estratto di vaniglia
  • 6 tbsp burro non salato
  • 1 cup gocce di cioccolato semi amaro più alcune per decorare
  • 1/4 cup polvere di cacao amaro
  • 1 tsp caffè in polvere opzionale
  • Flocculi di sale marino per decorare, opzionale

Method
 

Preparazione
  1. Regola la griglia del forno al secondo livello e preriscalda il forno a 350°F (175°C). Fodera due teglie con carta da forno.
  2. In una ciotola media, mescola la farina, il lievito e il sale. Metti da parte.
  3. Usa un mixer per sbattere le uova, il tuorlo, lo zucchero, l'olio e l'estratto di vaniglia fino a ottenere un composto spumoso.
  4. Scalda in un pentolino le gocce di cioccolato e il burro a fuoco medio fino a scioglierli. Aggiungi la polvere di cacao e il caffè.
  5. Versa il composto di cioccolato negli ingredienti umidi e mescola bene.
  6. Aggiungi gli ingredienti secchi e mescola lentamente fino a combinare. L'impasto sarà liquido ma modellabile.
  7. Con un cucchiaio da gelato, metti l'impasto sulle teglie, lasciando spazio tra i biscotti.
  8. Cospargi un pizzico di sale marino sopra ciascun biscotto e cuoci per 8-10 minuti finché non sono dorati.
  9. Togli dal forno e aggiungi gocce di cioccolato sopra i biscotti se lo desideri. Lascia raffreddare per 5 minuti e poi trasferisci su una griglia.

Notes

Conserva i biscotti in un contenitore ermetico per 2 giorni. Possono essere congelati.