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Biscotti Zucca e Cannella Glassati

Deliziosi biscotti autunnali con un sapore dolce e speziato, perfetti con tè o caffè.
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Prep Time 30 minutes
Cook Time 14 minutes
Total Time 44 minutes
Servings: 20 biscotti
Course: Dessert
Cuisine: Autumn, Italian
Calories: 100
Ingredients Method Notes

Ingredients
  

Ingredienti principali
  • 300 g farina 00
  • 120 g purea di zucca ben asciutta Assicurati che sia ben asciutta.
  • 120 g burro A temperatura ambiente.
  • 110 g zucchero
  • 1 pezzo uovo
  • 1 cucchiaino cannella Puoi aumentare la quantità per un sapore più intenso.
  • 8 g lievito per dolci
Per la glassa
  • 120 g zucchero a velo
  • q.b. gocce succo di limone Aggiungine fino ad ottenere la consistenza desiderata.

Method
 

Preparazione
  1. In una ciotola, lavora il burro e lo zucchero finché non sono ben amalgamati.
  2. Aggiungi l'uovo e la purea di zucca, mescolando bene.
  3. Incorpora la farina, il lievito e la cannella. Fai riposare l'impasto in frigorifero per 30 minuti.
  4. Stendi l'impasto su una superficie infarinata e ritaglia i biscotti a forma di zucca.
  5. Cuoci in forno a 180°C per 12-14 minuti, finché non sono dorati.
  6. Una volta raffreddati, decora i biscotti con una glassa preparata mescolando lo zucchero a velo e poche gocce di succo di limone.

Notes

Conserva i biscotti in un contenitore ermetico a temperatura ambiente. Rimarranno freschi per diversi giorni. Se preferisci, puoi congelarli avvolti in pellicola trasparente.