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Bocconcini di Croissant al Cioccolato con Lievito Madre appena sfornati

Bocconcini di Croissant al Cioccolato

Irresistibili bocconcini di croissant al cioccolato preparati con lievito madre, ideali per una dolce colazione o merenda.
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Prep Time 30 minutes
Cook Time 20 minutes
Total Time 1 hour 50 minutes
Servings: 12 bocconcini
Course: Colazione, Merenda
Cuisine: Dolci, Italiana
Calories: 150
Ingredients Method Notes

Ingredients
  

Ingredienti principali
  • 250 g farina di frumento
  • 100 g lievito madre
  • 100 ml latte tiepido
  • 50 g zucchero
  • 100 g burro ammorbidito
  • 1 pezzo uovo
  • 200 g gocce di cioccolato
  • 1 pizzico sale

Method
 

Preparazione
  1. In una ciotola, mescola la farina, lo zucchero e il sale.
  2. In un'altra ciotola, sciogli il lievito madre nel latte tiepido e aggiungi l'uovo.
  3. Unisci gli ingredienti liquidi a quelli secchi e impasta fino a ottenere un impasto liscio.
  4. Aggiungi il burro ammorbidito e continua a impastare fino a incorporarli bene.
  5. Lascia lievitare l'impasto per 2 ore.
  6. Stendi l'impasto e distribuisci le gocce di cioccolato.
  7. Arrotola l'impasto e taglia a bocconcini.
  8. Posiziona i bocconcini su una teglia e lasciali lievitare per un'altra ora.
  9. Cuoci in forno preriscaldato a 180°C per 15-20 minuti.
  10. Servi caldo.

Notes

I bocconcini sono deliziosi serviti caldi, abbinali con caffè o tè. Puoi conservarli in un contenitore ermetico e, se desideri conservarli più a lungo, congelali.