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Piatto del Bolognese di Gordon Ramsay facile e ricco, pronto da servire.

Bolognese di Gordon Ramsay

Un piatto ricco e soddisfacente, perfetto per un pranzo in famiglia o una cena speciale, che combina carne e pomodoro con un sapore profondo.
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Prep Time 15 minutes
Cook Time 45 minutes
Total Time 1 hour
Servings: 4 servings
Course: Piatto Principale, Primo
Cuisine: Italiano
Calories: 600
Ingredients Method Notes

Ingredients
  

Ingredienti principali
  • 1 pound carne macinata magra Usa carne macinata di alta qualità per un sapore migliore.
  • 4 once pancetta a cubetti
  • 1 media cipolla gialla finemente tritata
  • 2 spicchi aglio tritati
  • 1 tazza vino rosso secco
  • 28 once pomodori pelati
  • 1/2 tazza panna fresca
  • 1 tazza acqua
  • 1 cucchiaino bicarbonato di sodio
  • 12 once spaghetti secchi
  • 1/2 tazza parmigiano grattugiato Completa il piatto con una generosa spolverata di parmigiano.

Method
 

Cottura
  1. In una grande padella, scalda un filo d'olio e aggiungi la pancetta. Cuoci finché non è croccante.
  2. Aggiungi la cipolla e l'aglio, e cuoci finché la cipolla non diventa trasparente.
  3. Aggiungi la carne macinata e cuoci fino a doratura.
  4. Versa il vino rosso e lascialo evaporare completamente.
  5. Aggiungi i pomodori, la panna, l'acqua e il bicarbonato di sodio. Mescola e lascia sobbollire a fuoco lento per almeno 30 minuti.
  6. Cuoci gli spaghetti seguendo le istruzioni sulla confezione e scolali.
  7. Unisci la pasta al sugo e mescola bene.

Notes

Puoi conservare il sugo in un contenitore ermetico in frigorifero per 3-4 giorni. Congelalo in porzioni per conservarlo più a lungo. Per un sapore migliore, cuoci il sugo a fuoco lento e prova ad aggiungere una carota grattugiata. Puoi personalizzare la ricetta aggiungendo altre verdure come funghi o zucchine, oppure un pizzico di peperoncino per un tocco piccante.