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Boulettes Suédoises servite con salsa e contorni invitanti

Boulettes Suédoises

Ces boulettes suédoises savoureuses et moelleuses sont un plat réconfortant, idéales comme plat principal ou en apéritif, accompagnées d'une sauce crémeuse.
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Prep Time 20 minutes
Cook Time 30 minutes
Total Time 50 minutes
Servings: 4 servings
Course: Dîner, Plat principal
Cuisine: Suédoise
Calories: 350
Ingredients Method Notes

Ingredients
  

Pour les boulettes
  • 500 g viande hachée (bœuf et porc mélangés)
  • 1 unit oignon haché Haché finement
  • 0.5 tasse chapelure
  • 0.25 tasse lait
  • 1 unit œuf
  • Sel et poivre au goût
Pour la sauce
  • 2 cuillères à soupe beurre
  • 2 cuillères à soupe farine
  • 2 tasses bouillon de viande
  • 0.5 tasse crème épaisse
  • Sel et poivre au goût

Method
 

Préparation des boulettes
  1. Dans un grand bol, mélanger la viande hachée, l'oignon, la chapelure, le lait, l'œuf, le sel et le poivre.
  2. Former des boulettes de la taille d'une noix.
Cuisson des boulettes
  1. Dans une poêle, faire cuire les boulettes à feu moyen jusqu'à ce qu'elles soient dorées de tous les côtés.
  2. Retirer les boulettes et les garder au chaud.
Préparation de la sauce
  1. Dans la même poêle, faire fondre le beurre, ajouter la farine et cuire pendant 1 minute.
  2. Incorporer le bouillon de viande lentement tout en remuant pour éviter les grumeaux.
  3. Ajouter la crème, puis assaisonner avec du sel et du poivre.
  4. Remettre les boulettes dans la sauce et cuire pendant 5 à 10 minutes.
Service
  1. Servir chaud, accompagné de pommes de terre ou de purée.

Notes

Pour une belle présentation, saupoudrez légèrement de persil frais haché avant de servir. Les boulettes se conservent dans un récipient hermétique au réfrigérateur pendant 3 à 4 jours.