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Brioche filante con gocce di cioccolato

Un dolce soffice e goloso, ideale per la colazione o una merenda, caratterizzato da una deliziosa brioche con gocce di cioccolato.
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Prep Time 2 hours 30 minutes
Cook Time 35 minutes
Total Time 3 hours 5 minutes
Servings: 8 fette
Course: Colazione, Merenda
Cuisine: Italiano
Calories: 250
Ingredients Method Notes

Ingredients
  

Ingredienti principali
  • 500 g farina 00
  • 80 g zucchero
  • 10 g sale
  • 25 g lievito di birra fresco Può essere sostituito con lievito secco seguendo le proporzioni sulla confezione.
  • 250 ml latte A temperatura tiepida.
  • 3 unità uova
  • 200 g burro ammorbidito Assicurati che sia ben ammorbidito per facilitare l'impasto.
  • 100 g gocce di cioccolato Puoi variare la quantità secondo il tuo gusto.

Method
 

Preparazione dell'impasto
  1. In una ciotola, mescola la farina, lo zucchero e il sale.
  2. Sciogli il lievito nel latte tiepido e aggiungilo alla miscela di farina.
  3. Aggiungi le uova e inizia ad impastare.
  4. Unisci il burro ammorbidito e continua ad impastare fino ad ottenere un impasto liscio.
  5. Incorpora le gocce di cioccolato.
Lievitazione
  1. Copri l'impasto e lascialo lievitare in un luogo caldo per 2 ore.
  2. Dopo la lievitazione, forma delle palline e ponile in uno stampo da plumcake.
  3. Lasciale lievitare per un'altra ora.
Cottura
  1. Cuoci in forno preriscaldato a 180°C per circa 30-35 minuti.
  2. Fai raffreddare e servi.

Notes

La brioche si sposa bene con una tazza di tè o caffè, e può essere accompagnata con marmellata o crema di nocciole.