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Brioche Nuvole di Paradiso, dolce soffice e invitante, decorato con zucchero a velo.

Brioche Nuvole di Paradiso

La brioche Nuvole di Paradiso è un dolce soffice e goloso, perfetto per le colazioni e le merende, con un ripieno cremoso e un profumo irresistibile.
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Prep Time 1 hour 30 minutes
Cook Time 25 minutes
Total Time 1 hour 55 minutes
Servings: 12 servings
Course: Colazione, Merenda
Cuisine: Italiano
Calories: 250
Ingredients Method Notes

Ingredients
  

Ingredienti per l'impasto
  • 500 g farina 00
  • 100 g zucchero
  • 100 g burro fuso
  • 200 ml latte tiepidо
  • 25 g lievito di birra sciolto nel latte
  • 2 uova uova
  • 1 pizzico sale
Ingredienti per il ripieno
  • 250 g crema paradiso
  • zucchero a velo per decorare

Method
 

Preparazione dell'impasto
  1. In una ciotola, sciogliere il lievito nel latte tiepido.
  2. In un'altra ciotola, mescolare la farina, lo zucchero e il sale.
  3. Aggiungere il burro fuso, le uova e il lievito sciolto.
  4. Impastare fino ad ottenere un composto liscio e omogeneo.
  5. Lasciare lievitare l'impasto coperto per un'ora.
Formatura e cottura delle brioche
  1. Stendere l'impasto su una superficie infarinata e ritagliare dei cerchi.
  2. Mettere un cucchiaio di crema paradiso al centro di ogni cerchio.
  3. Chiudere i cerchi formando delle palline.
  4. Disporre le brioche su una teglia, coprire e lasciar lievitare per 30 minuti.
  5. Cuocere in forno preriscaldato a 180°C per 20-25 minuti.
  6. Sfornare e spolverare con zucchero a velo prima di servire.

Notes

Puoi servire la brioche calda o a temperatura ambiente, accompagnata da una tazza di caffè o tè. Ricordati di conservare la brioche in un contenitore ermetico per mantenere la freschezza.