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Brioches al Latte Condensato

Deliziose e soffici brioches preparate con latte condensato, perfette per colazione o merenda.
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Prep Time 1 hour 30 minutes
Cook Time 25 minutes
Total Time 1 hour 55 minutes
Servings: 12 brioches
Course: Colazione, Merenda
Cuisine: Italiana
Calories: 250
Ingredients Method Notes

Ingredients
  

Ingredienti Principali
  • 500 g farina
  • 200 g latte condensato
  • 80 g burro morbido Assicurati che sia morbido per facilitare la lavorazione.
  • 2 uova
  • 50 g zucchero
  • 10 g lievito di birra Se usi lievito secco, riduci la quantità a metà.
  • 1 pizzico sale
  • q.b. Latte per spennellare Quanto basta per spennellare le brioche.

Method
 

Preparazione
  1. In una ciotola, sciogliere il lievito di birra nel latte condensato.
  2. In un'altra ciotola, mescolare la farina, lo zucchero e il sale.
  3. Aggiungere il composto di latte condensato e lievito, le uova e il burro morbido.
  4. Impastare fino ad ottenere un impasto liscio e omogeneo.
  5. Lasciare lievitare coperto per 1 ora.
  6. Formare delle palline e disporle su una teglia.
  7. Fare lievitare di nuovo per 30 minuti.
  8. Spennellare con latte e cuocere in forno a 180°C per 20-25 minuti.

Notes

Le brioches possono essere servite calde o a temperatura ambiente e possono essere farcite con marmellata o crema. Per conservarle, utilizzale in un contenitore ermetico a temperatura ambiente o congela le già raffreddate.