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Calamari croccanti fritti, un antipasto gustoso e croccante

Calamari Croccanti

I calamari croccanti sono un piatto delizioso e semplice da preparare, perfetto come antipasto o secondo piatto, fritti e dorati.
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Prep Time 20 minutes
Cook Time 10 minutes
Total Time 30 minutes
Servings: 4 porzioni
Course: Antipasto, Secondo Piatto
Cuisine: Italiano, Mediterraneo
Calories: 300
Ingredients Method Notes

Ingredients
  

Ingredienti principali
  • 500 g calamari Freschi o surgelati (scongelati)
  • 1 tazza farina
  • 1 tazza pangrattato
  • 1 unità uovo
  • 1 tazza latte
  • q.b. sale
  • q.b. pepe
  • q.b. olio per friggere Preferibile olio di arachidi o olio di oliva leggero.
Per servire
  • q.b. maionese all'aglio Ottima per accompagnare.

Method
 

Preparazione dei calamari
  1. Pulire i calamari e tagliarli ad anelli.
  2. In una ciotola, sbattere l'uovo con il latte, sale e pepe.
  3. In un altro piatto, mescolare la farina e il pangrattato.
Frittura
  1. Immergere gli anelli di calamaro nella miscela di uovo, quindi passarli nella farina e pangrattato.
  2. Scaldare l'olio in una padella profonda e friggere i calamari fino a doratura.
  3. Scolare su carta assorbente e servire con maionese all'aglio.

Notes

Assicurati che l'olio sia caldo prima di friggere e non sovraccaricare la padella per mantenere la croccantezza. Puoi aggiungere spezie come paprika o aglio in polvere per un sapore extra. Gli avanzi possono essere conservati in un contenitore ermetico in frigorifero, ma è consigliabile consumarli subito.