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Calamari Fritti

Deliziosi calamari fritti croccanti, facilmente preparabili a casa per stupire amici e familiari.
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Prep Time 10 minutes
Cook Time 5 minutes
Total Time 15 minutes
Servings: 4 porzioni
Course: Antipasto, Secondo
Cuisine: Italiano
Calories: 350
Ingredients Method Notes

Ingredients
  

Ingredienti principali
  • 500 g calamari freschi Freschi e puliti
  • 1/2 tazza farina
  • 1/2 tazza amido di mais
  • 1 cucchiaino sale
  • 1 cucchiaino pepe
  • Olio per friggere Per la frittura
  • Fette di limone Per servire
  • Salsa dip per accompagnare Consigliata maionese o salsa tartara

Method
 

Preparazione
  1. Pulire i calamari e tagliarli ad anelli.
  2. In una ciotola, mescolare la farina, l'amido di mais, il sale e il pepe.
  3. Passare gli anelli di calamari nella miscela di farina fino a ricoprirli uniformemente.
Cottura
  1. Riscaldare l'olio in una friggitrice o in una padella profonda a 180°C.
  2. Friggere i calamari in piccole porzioni fino a doratura, circa 2-3 minuti.
  3. Scolare su carta assorbente e servire caldo con fette di limone e salsa dip.

Notes

Per ottenere calamari fritti ancora più croccanti, puoi aggiungere un po' di lievito in polvere alla miscela di farina. Assicurati che l'olio sia ben caldo prima di friggere.