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Casseruola di Pollo alla Pasticceria

Una deliziosa casseruola con pollo, verdure e una crosta burrosa, cotta lentamente per esaltarne i sapori.
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Prep Time 20 minutes
Cook Time 6 hours
Total Time 6 hours 20 minutes
Servings: 6 porzioni
Course: Cena, Piatto Principale
Cuisine: Italiana
Calories: 450
Ingredients Method Notes

Ingredients
  

Ingredienti principali
  • 2 libbre petto di pollo senza pelle
  • 4 tazze verdure miste (carote, piselli, mais e fagiolini)
  • 1 cipolla cipolla, tritata
  • 3 spicchi spicchi d'aglio, tritati
  • 4 tazze brodo di pollo
  • 1 cucchiaino timo essiccato
  • 1 cucchiaino rosmarino essiccato
  • Sale e pepe a piacere
  • 1 tazza panna fresca Aggiunta dopo la cottura
  • 1 confezione croste di pasta refrigerate (2 croste)
  • 1 cucchiaio amido di mais (opzionale, per addensare)

Method
 

Preparazione
  1. In una pentola lenta, combina il pollo, le verdure miste, la cipolla, l'aglio, il brodo, il timo, il rosmarino, il sale e il pepe.
  2. Cuoci a bassa temperatura per 6-8 ore o alta per 4-5 ore.
  3. Dopo la cottura, aggiungi la panna e mescola. Se desideri, mescola l'amido di mais con un po' d'acqua e aggiungilo per addensare.
  4. Stendi le croste di pasta e metti una sopra il composto nella pentola lenta. Copri e cuoci a temperatura alta per ulteriori 30 minuti o fino a quando la crosta รจ dorata.

Notes

Puoi servire la casseruola calda, accompagnata da una insalata fresca o del pane croccante. Se ti avanzano delle porzioni, puoi conservare la casseruola in frigorifero in un contenitore ermetico per 3-4 giorni. In alternativa, puoi congelarla per un massimo di 2-3 mesi.