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Casseruola di Pollo King Ranch

Un delizioso e semplice piatto di casseruola a base di pollo sfilacciato, pomodori, formaggio e spezie, perfetto per cene in famiglia.
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Prep Time 15 minutes
Cook Time 40 minutes
Total Time 55 minutes
Servings: 6 persone
Course: Cena, Piatto Principale
Cuisine: Americana
Calories: 480
Ingredients Method Notes

Ingredients
  

Ingredienti principali
  • 3 tazze pollo cotto, sfilacciato
  • 1 lattina (10 oz) pomodori a cubetti Rotel con peperoncini verdi
  • 1 lattina (10.5 oz) crema di pollo
  • 1 tazza panna acida
  • 1 tazza formaggio cheddar grattugiato
  • 1 tazza tortillas di mais, tagliate a strisce
  • 1 ciplolla tritata
  • 1 peperone tritato
  • 2 spicchi aglio, tritati
Spezie
  • 1 cucchiaino chili in polvere
  • 1 cucchiaino cumino
  • q.b. sale e pepe a piacere
Guarnizione (opzionale)
  • q.b. coriandolo fresco per guarnire

Method
 

Preparazione
  1. Preriscaldare il forno a 350°F (175°C).
  2. In una grande ciotola, mescolare il pollo sfilacciato, i pomodori a cubetti, la crema di pollo, la panna acida, il formaggio cheddar, le strisce di tortillas, la cipolla, il peperone, l'aglio, il chili in polvere, il cumino, il sale e il pepe.
  3. Versare il composto in una teglia da forno.
  4. Cuocere in forno per 30-40 minuti o fino a quando il formaggio è fuso e dorato.
  5. Guarnire con coriandolo fresco prima di servire.

Notes

Puoi servire la casseruola calda, accompagnata da una fresca insalata verde o da riso. È anche ottima da sola. Per un tocco in più, puoi aggiungere avocado fresco o salsa. Se vuoi un sapore più piccante, prova ad aggiungere più chili in polvere o jalapeños. Puoi sostituire il pollo con carne di manzo o tacchino sfilacciato.