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Cavoletti di Bruxelles Caramellati con Sciroppo di Datteri

Un contorno delizioso e sano che esalta il sapore naturale dei cavoletti di Bruxelles con una dolcezza unica data dallo sciroppo di datteri.
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Prep Time 10 minutes
Cook Time 30 minutes
Total Time 40 minutes
Servings: 4 persone
Course: Contorno
Cuisine: Mediterranea, Vegetariana
Calories: 180
Ingredients Method Notes

Ingredients
  

Ingredienti Principali
  • 700 g cavoletti di Bruxelles, tagliati a metà
  • 2 cucchiai sciroppo di datteri
  • 1 unità limone
  • 60 g nocciole
  • 3 cucchiai olio d'oliva
  • 2 spicchi aglio, affettati sottilmente
  • 1 cucchiaio succo di limone
  • sale marino fine e pepe nero

Method
 

Preparazione
  1. Scalda il forno a 220°C.
  2. Spargi i cavoletti di Bruxelles su una grande teglia.
  3. Mescola l'olio d'oliva con lo sciroppo di datteri, il sale e il pepe. Poi mescola a fondo con i cavoletti di Bruxelles.
Cottura
  1. Arrostisci fino a doratura sui bordi e teneri al centro, mescolando una volta a metà cottura.
  2. Sbatti il limone con il succo di limone e un cucchiaio d'acqua per fare un condimento o una salsa liquida.
Servizio
  1. Trasferisci i cavoletti su un piatto da portata, versa sopra il condimento e finisci con le nocciole.

Notes

Per una maggiore croccantezza, assicurati che i cavoletti di Bruxelles non siano sovrapposti nella teglia. Prova a tostare le nocciole prima di aggiungerle per esaltare il loro sapore. Puoi aggiungere spezie come paprika o peperoncino per un tocco di sapore in più. Se hai avanzi, conservali in un contenitore ermetico in frigorifero per 2-3 giorni.