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Cavoletti di Bruxelles Glassati

Un delizioso contorno gourmet di cavoletti di Bruxelles glassati con mele dolci, cipolle rosse e noci pecan, perfetto per sorprendere i tuoi ospiti.
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Prep Time 15 minutes
Cook Time 15 minutes
Total Time 30 minutes
Servings: 4 servings
Course: Contorno
Cuisine: Gourmet, Vegano
Calories: 200
Ingredients Method Notes

Ingredients
  

Ingredienti principali
  • 500 g cavoletti di Bruxelles
  • 2 medie mele, tagliate a cubetti
  • 1 unità cipolla rossa, affettata
  • 80 g noci pecan, tritate grossolanamente
  • 3 cucchiai olio d'oliva
  • q.b. sale e pepe
Ingredienti opzionali
  • 1 cucchiaino miele opzionale
  • 1 pizzico cannella opzionale

Method
 

Preparazione
  1. Pulisci i cavoletti di Bruxelles, rimuovendo le foglie esterne danneggiate e tagliando il fondo.
  2. Porta a ebollizione una pentola d'acqua salata e cuoci i cavoletti per 5-7 minuti fino a renderli teneri ma croccanti.
  3. Scola e metti i cavoletti in un bagno di acqua fredda per fermare la cottura.
Cottura
  1. In una padella grande, scalda l'olio d'oliva e aggiungi la cipolla, cuocendo fino a renderla trasparente.
  2. Aggiungi le mele e le noci pecan, mescolando bene. Se desideri, puoi aggiungere anche il miele e la cannella.
  3. Unisci i cavoletti di Bruxelles e mescola per farli insaporire. Cuoci per altri 5-10 minuti finché le mele sono morbide e i cavoletti ben glassati.

Notes

Puoi servire questi cavoletti come contorno a piatti principali come arrosti o pietanze vegetariane. Se avanzano, conservare in frigorifero per 2-3 giorni. Riscaldali prima di servire. Per un sapore più ricco, considera di tostare le noci pecan prima di aggiungerle.