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Cavolfiore al forno con curcuma e yogurt, un piatto salutare e gustoso.

Cavolfiore al Forno con Curcuma e Yogurt

Un piatto delizioso e salutare, ideale come contorno o piatto principale leggero, arricchito da curcuma e yogurt.
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Prep Time 10 minutes
Cook Time 30 minutes
Total Time 40 minutes
Servings: 4 persone
Course: Contorno, Piatto Principale
Cuisine: Italiano
Calories: 150
Ingredients Method Notes

Ingredients
  

Ingredienti principali
  • 1 cucchiaino curcuma
  • 1 medio cavolfiore tagliato in pezzi uniformi
  • 180 g yogurt bianco può essere yogurt greco per una consistenza più densa
  • 2 cucchiai olio extravergine d'oliva
  • 1 spicchio aglio o 1 cipolla piccola
  • Sale e pepe a piacere

Method
 

Preparazione
  1. Taglia e prepara la curcuma, il cavolfiore e lo yogurt.
  2. Condisci il cavolfiore con olio, sale, pepe e gli aromi previsti.
  3. Distribuisci le verdure in un solo strato su una teglia.
  4. Cuoci a 200°C finché gli ortaggi sono teneri e ben dorati, girandoli a metà cottura.
  5. Completa con formaggio, salsa o frutta secca, se desiderato, e servi caldo.

Notes

Assicurati di tagliare il cavolfiore in pezzi uniformi per una cottura omogenea. Aggiungi spezie secondo i tuoi gusti; la paprika dolce o il cumino possono essere ottimi aggiustamenti. Puoi conservare il cavolfiore in un contenitore ermetico in frigo per un massimo di 2-3 giorni.