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Cavolo cappuccio stufato con mele e speck, un piatto gustoso e autunnale.

Cavolo Cappuccio Stufato con Mele e Speck

Un delizioso piatto di cavolo cappuccio stufato con mele e speck, perfetto per una cena comfort in famiglia o tra amici.
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Prep Time 15 minutes
Cook Time 30 minutes
Total Time 45 minutes
Servings: 4 persone
Course: Contorno, Piatto Principale
Cuisine: Italiano
Calories: 250
Ingredients Method Notes

Ingredients
  

Ingredienti principali
  • 3 mele Scegli varietà dolci per un miglior equilibrio.
  • 500 g cavolo cappuccio
  • 120 g speck Puoi sostituirlo con pancetta o prosciutto.
Condimenti
  • 2 cucchiai olio extravergine d'oliva Utilizza meno olio per una versione più leggera.
  • 1 spicchio d'aglio o cipolla piccola Scegli uno dei due a piacere.
  • Sale e pepe A piacere.

Method
 

Preparazione
  1. Affetta e prepara le mele, il cavolo cappuccio e lo speck.
Cottura
  1. In una casseruola, fai appassire la cipolla o l'aglio con poco olio.
  2. Aggiungi le mele, il cavolo cappuccio e lo speck e lascia insaporire per alcuni minuti.
  3. Unisci poca acqua o pomodoro se previsto, copri e cuoci dolcemente finché tutto è tenero.
  4. Scopri negli ultimi minuti per far restringere il fondo e servi.

Notes

Servi caldo, accompagnato da pane fresco o polenta. Una spolverata di pepe nero e un filo d'olio d'oliva possono arricchire ulteriormente il sapore.