Go Back
Cheesecake ai frutti di bosco cremosa e irresistibile con decorazione di frutti

Cheesecake ai Frutti di Bosco

Un delizioso cheesecake cremoso con una fresca guarnizione di frutti di bosco, perfetto per qualsiasi occasione.
Print Recipe Pin Recipe
Prep Time 20 minutes
Cook Time 50 minutes
Total Time 4 hours 30 minutes
Servings: 8 porzioni
Course: Dessert
Cuisine: Italiana
Calories: 350
Ingredients Method Notes

Ingredients
  

Base di Biscotti
  • 200 g biscotti secchi
  • 100 g burro fuso
Filling
  • 500 g formaggio spalmabile Assicurati che sia a temperatura ambiente.
  • 150 g zucchero
  • 3 unità uova A temperatura ambiente.
  • 200 ml panna fresca Incorporata per rendere il cheesecake cremoso.
  • 1 cucchiaio succo di limone
Topping
  • 200 g frutti di bosco freschi Usare frutti di bosco freschi per il migliore sapore.

Method
 

Preparazione
  1. Preriscalda il forno a 180°C.
  2. Sbriciola i biscotti e mescolali con il burro fuso.
  3. Pressa il mix di biscotti sul fondo di una tortiera.
  4. In una ciotola, mescola il formaggio spalmabile con lo zucchero e il succo di limone.
  5. Aggiungi le uova una alla volta, mescolando bene.
  6. Incorpora la panna fresca e mescola fino ad avere un composto omogeneo.
  7. Versa il ripieno sulla base di biscotto e distribuisci i frutti di bosco sopra.
Cottura
  1. Cuoci in forno per 50 minuti.
  2. Lascia raffreddare, poi trasferisci in frigorifero per almeno 4 ore prima di servire.

Notes

Il cheesecake ai frutti di bosco può essere servito da solo o accompagnato da una salsa di frutti di bosco. Mantienilo in frigorifero coperto con pellicola trasparente per 3-4 giorni.