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Fetta di cheesecake ai mirtilli con decorazioni di mirtilli freschi

Cheesecake ai Mirtilli

Un dolce delizioso e cremoso ai mirtilli, perfetto per ogni occasione.
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Prep Time 20 minutes
Cook Time 50 minutes
Total Time 4 hours 30 minutes
Servings: 8 persone
Course: Dessert
Cuisine: Italiana
Calories: 450
Ingredients Method Notes

Ingredients
  

Base
  • 200 g biscotti digestive Sbriciolati
  • 100 g burro fuso
Ripieno
  • 500 g formaggio cremoso A temperatura ambiente
  • 150 g zucchero
  • 200 ml panna fresca Montata
  • 3 uova
  • 300 g mirtilli Freschi
  • 1 cucchiaio succo di limone
  • 1 cucchiaino estratto di vaniglia
  • 1 cucchiaio gelatina in polvere

Method
 

Preparazione
  1. Preriscalda il forno a 180°C.
  2. Sbriciola i biscotti e mescolali con il burro fuso. Pressa il composto sul fondo di una teglia.
  3. In una ciotola, amalgama il formaggio cremoso con lo zucchero, le uova e l'estratto di vaniglia.
  4. In un'altra ciotola, monta la panna e uniscila al composto di formaggio.
  5. Aggiungi i mirtilli e il succo di limone.
  6. Versate il composto sulla base di biscotto e cuocere per circa 50 minuti.
  7. Lascia raffreddare e metti in frigorifero per almeno 4 ore prima di servire.

Notes

Per servire, puoi decorare con mirtilli freschi e panna montata. Conservare in frigorifero per 3-4 giorni avvolto in pellicola trasparente.