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Cheesecake al caramello salato decorata con salsa di caramello

Cheesecake al Caramello Salato

Un dolce delizioso con formaggio cremoso e caramello salato, perfetto per varie occasioni.
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Prep Time 20 minutes
Cook Time 50 minutes
Total Time 1 hour 10 minutes
Servings: 8 fette
Course: Dessert
Cuisine: Italian
Calories: 420
Ingredients Method Notes

Ingredients
  

Base di biscotti
  • 200 g biscotti digestive
  • 100 g burro fuso
Ripieno
  • 600 g formaggio cremoso Assicurati che sia a temperatura ambiente.
  • 150 g zucchero
  • 200 ml panna fresca
  • 3 pezzi uova
  • 1 cucchiaino estratto di vaniglia
  • 100 g caramello salato
Decorazione
  • 50 g noci pecan Da utilizzare per decorare prima di servire.

Method
 

Preparazione della base
  1. Preriscaldare il forno a 160°C.
  2. Frullare i biscotti digestive e mescolarli con il burro fuso.
  3. Pressare il composto di biscotti sul fondo di una teglia per cheesecake.
Preparazione del ripieno
  1. In una ciotola, mescolare il formaggio cremoso con lo zucchero, le uova e l'estratto di vaniglia fino a ottenere un composto omogeneo.
  2. Aggiungere la panna fresca e il caramello salato e mescolare bene.
Cottura
  1. Versare il composto sulla base di biscotti e infornare per circa 50 minuti.
  2. Lasciare raffreddare e poi decorare con noci pecan e ulteriore caramello salato prima di servire.

Notes

È consigliabile servire il cheesecake freddo, dopo averlo lasciato riposare in frigorifero per qualche ora. Puoi accompagnarlo con un filo di caramello salato e alcune noci pecan per un tocco croccante.