Go Back
Cheesecake al cioccolato con decorazione di cioccolato fondente e fragole.

Cheesecake al Cioccolato

Un dolce ricco e cremoso a base di cioccolato e formaggio, perfetto per ogni occasione.
Print Recipe Pin Recipe
Prep Time 15 minutes
Cook Time 1 hour 10 minutes
Total Time 1 hour 25 minutes
Servings: 8 porzioni
Course: Dessert
Cuisine: Italian
Calories: 450
Ingredients Method Notes

Ingredients
  

Base della Cheesecake
  • 24 pezzi biscotti al cioccolato
  • 6 cucchiai burro fuso
Filling della Cheesecake
  • 24 oz crema di formaggio a temperatura ambiente
  • 1 tazza zucchero
  • 3 grandi uova a temperatura ambiente
  • 1/4 tazza panna fresca
  • 1 cucchiaio estratto di vaniglia
  • 1/4 cucchiaino sale
Topping
  • 1 tazza gocce di cioccolato semi-dolce
  • 1/2 tazza panna fresca
  • 2 cucchiai sciroppo di mais

Method
 

Preparazione della Base
  1. Preriscalda il forno a 325°F (162°C).
  2. Elimina le briciole dei biscotti, mescolale con il burro e pressale in una tortiera.
  3. Cuoci per 10 minuti e lascia raffreddare.
Preparazione del Ripieno
  1. Monta la crema di formaggio e lo zucchero fino a renderli lisci.
  2. Aggiungi le uova una alla volta, poi la panna, l'estratto di vaniglia e il sale.
  3. Versa il composto sulla base di biscotti.
  4. Cuoci per 60-70 minuti e lascia raffreddare.
Preparazione del Topping
  1. Riscalda la panna, versa sopra le gocce di cioccolato e mescola con lo sciroppo di mais.
  2. Versa sopra la cheesecake e lascia raffreddare fino a che non si rassoda.

Notes

Puoi servire la cheesecake al cioccolato fredda, decorando con panna montata o scaglie di cioccolato. Conserva in frigorifero per fino a 5 giorni oppure congela per 2-3 mesi.