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Chiacchiere di Carnevale

Le chiacchiere di Carnevale sono un dolce tradizionale italiano, leggeri e croccanti, perfetti per celebrare il Carnevale.
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Prep Time 30 minutes
Cook Time 15 minutes
Total Time 45 minutes
Servings: 6 porzioni
Course: Dessert, Snack
Cuisine: Italiana
Calories: 150
Ingredients Method Notes

Ingredients
  

Ingredienti principali
  • 500 g farina
  • 50 g zucchero
  • 30 g burro fuso
  • 3 unità uova
  • 1 pizzico sale
  • 1 unità limone (scorza grattugiata)
  • 1 pizzico vaniglia
  • Olio per friggere
  • Zucchero a velo per decorare

Method
 

Preparazione
  1. In una ciotola, mescolare la farina, lo zucchero, il burro fuso, le uova, il sale, la scorza di limone e la vaniglia. Impastare fino ad ottenere un composto liscio e omogeneo.
  2. Stendere l'impasto su una superficie infarinata fino a ottenere uno strato sottile.
  3. Tagliare l'impasto in strisce e praticare un taglio al centro di ognuna.
  4. Friggere in olio caldo fino a doratura.
  5. Scolare su carta assorbente e cospargere con zucchero a velo prima di servire.

Notes

Le chiacchiere di Carnevale si possono servire calde o a temperatura ambiente, spolverate con zucchero a velo. Si conservano in un contenitore ermetico a temperatura ambiente per mantenere la croccantezza.