Ciambella Zucca e Arancia

Un dolce autunnale e leggero con zucca e agrumi, perfetto per colazioni e merende.

Print Recipe Pin Recipe

Prep Time 15

Cook Time 45

Total Time 1

Servings: 8 porzioni

Course: Dolce, Merenda

Cuisine: Italiano

Calories: 200

Ingredients Method Notes

Ingredients

Ingredienti principali

300 g zucca cotta frullata Assicurati che la zucca sia ben cotta e frullata.
260 g farina 00 Può essere sostituita con farina senza glutine.
3 unità uova
150 g zucchero Puoi aumentare la quantità per rendere la ciambella più dolce.
90 ml olio di semi Può essere sostituito con olio d'oliva.
1 unità arancia (succo e scorza)
12 g lievito per dolci
1 pizzico cannella Non esagerare se non sei un grande fan delle spezie.

Method

Preparazione

Monta le uova con lo zucchero fino a ottenere un composto chiaro e spumoso.
Aggiungi l'olio, la purea di zucca, il succo e la scorza d'arancia. Mescola bene.
Incorpora la farina setacciata con il lievito e un pizzico di cannella. Amalgama fino a ottenere un impasto omogeneo.
Versa il composto in uno stampo da ciambella imburrato.
Cuoci in forno preriscaldato a 175°C per 40-45 minuti, finché la ciambella non è dorata e asciutta.

Notes

Servi la ciambella tiepida o a temperatura ambiente. Puoi spolverare con zucchero a velo e accompagnarla con tè o caffè. Conserva in un contenitore ermetico per mantenere la freschezza. Può durare fino a 4-5 giorni a temperatura ambiente o essere congelata.