Cod Piccata

Il Cod Piccata è un piatto semplice e gustoso che combina il merluzzo con sapori freschi di limone e capperi.

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Prep Time 10

Cook Time 8

Total Time 18

Servings: 2 servings

Course: Cena, Piatto Principale

Cuisine: Italiana, Mediterranea

Calories: 350

Ingredients Method Notes

Ingredients

Ingredienti principali

2 filetti Filetti di merluzzo
1/2 tazza Farina di mandorle Puoi tostare la farina di mandorle per un sapore extra.
2 cucchiai Olio d'oliva
2 cucchiai Burro Puoi sostituire con crema di cocco per una versione più ricca.
2 spicchi Aglio Tritato.
2 cucchiai Capperi
1 cucchiaio Succo di limone Per un sapore fresco.
1 cucchiaio Prezzemolo Tritato, per guarnire.
q.b. Sale
q.b. Pepe

Method

Preparazione

Sciacqua i filetti di merluzzo e asciugali con un tovagliolo di carta.
Passa i filetti nella farina di mandorle fino a ricoprirli uniformemente.
Riscalda olio d'oliva e burro in una padella a fuoco medio.

Cottura

Aggiungi i filetti di merluzzo e cuoci per 3-4 minuti su ogni lato finché sono dorati e cotti.
Nella stessa padella, aggiungi l'aglio tritato e i capperi, soffriggendo per 1-2 minuti.
Spremi il succo di limone sul pesce e guarnisci con prezzemolo tritato.
Condisci con sale e pepe a piacere, poi servi immediatamente.

Notes

Il piatto si accompagna bene con una semplice insalata verde o verdure grigliate. Conservare in un contenitore ermetico nel frigorifero per 2-3 giorni.