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Contorno di melanzane filanti, ricco e cremoso, pronto da servire.

Contorno di Melanzane Filanti

Il Contorno di Melanzane Filanti è un piatto semplice e gustoso, perfetto per accompagnare i tuoi pasti. Le melanzane, abbinate alla mozzarella filante, creano un'esperienza deliziosa che conquista il palato.
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Prep Time 15 minutes
Cook Time 15 minutes
Total Time 30 minutes
Servings: 4 servings
Course: Cena, Contorno, Pranzo
Cuisine: Italiano
Calories: 250
Ingredients Method Notes

Ingredients
  

Ingredienti principali
  • 2 pieces melanzane Scegli melanzane fresche e sode.
  • 200 g mozzarella Puoi usare anche provolone per un sapore diverso.
  • q.b. olio d'oliva Per friggere le melanzane.
  • q.b. sale
  • q.b. pepe
  • q.b. prezzemolo Fresco, per guarnire.

Method
 

Preparazione
  1. Lavare e tagliare le melanzane a fette spesse.
  2. Scaldare l'olio in una padella e friggere le fette di melanzana fino a doratura.
  3. Scolare su carta assorbente e salare.
  4. Sistemare le melanzane in una teglia, aggiungere pezzetti di mozzarella tra le fette.
  5. Infornare a 180°C per 10-15 minuti fino a quando il formaggio è fuso.
  6. Cospargere con prezzemolo fresco prima di servire.

Notes

Se hai avanzi, conservali in frigorifero in un contenitore ermetico per 2-3 giorni. Riscaldali in forno per ritrovare la consistenza filante.