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Crostata alla marmellata, dolce italiano tradizionale.

Crostata alla Marmellata

La Crostata alla marmellata è un dolce tradizionale italiano, semplice e squisito, perfetto per colazione o per condividere con amici e famiglia.
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Prep Time 30 minutes
Cook Time 40 minutes
Total Time 1 hour 10 minutes
Servings: 8 fette
Course: Colazione, Dessert
Cuisine: Italiana
Calories: 250
Ingredients Method Notes

Ingredients
  

Ingredienti per la pasta frolla
  • 300 g farina 00
  • 150 g burro freddo Per una frolla più friabile
  • 120 g zucchero
  • 1 uovo
  • 1 tuorlo
  • 1 pizzico sale
Ingredienti per il ripieno
  • 300 g confettura a piacere Albicocca, fragola o ciliegia sono ottime scelte.

Method
 

Preparazione della frolla
  1. Lavorare rapidamente insieme farina, burro, zucchero, uovo, tuorlo, scorza di limone e sale.
  2. Lasciare riposare il panetto in frigorifero per 30 minuti.
Assemblaggio
  1. Stendere circa due terzi della frolla e rivestire uno stampo per crostate.
  2. Distribuire la confettura sulla base.
  3. Usare la frolla restante per creare delle strisce sopra la confettura.
Cottura
  1. Cuocere in forno a 180°C per 35-40 minuti.
  2. Lasciare raffreddare prima di servire.

Notes

La Crostata alla marmellata si può servire sia a temperatura ambiente che leggermente tiepida. Deliziosa da sola, ma può essere accompagnata con panna montata o gelato alla vaniglia.