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Crostata con frolla velluto morbida e irresistibile pronta da gustare.

Crostata con Frolla Velluto

Un dolce classico della tradizione italiana con una base di pasta frolla morbida e profumata, ideale per qualsiasi occasione.
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Prep Time 30 minutes
Cook Time 35 minutes
Total Time 1 hour 5 minutes
Servings: 8 persone
Course: Dessert, Dolce
Cuisine: Italiano
Calories: 250
Ingredients Method Notes

Ingredients
  

Ingredienti per la frolla
  • 250 g farina 00
  • 125 g burro freddo Deve essere freddo per ottenere una frolla morbida.
  • 100 g zucchero a velo
  • 1 uovo
  • 1 tuorlo
  • 1 pizzico sale
Ingredienti per la farcitura
  • Confettura a scelta (es. albicocca, fragola) Puoi variare con il tipo di confettura che preferisci.
  • Scorza di limone grattugiata (opzionale) Aggiunge un profumo delicato.

Method
 

Preparazione dell'impasto
  1. In una ciotola, mescolare la farina con il burro freddo tagliato a pezzetti fino a ottenere un composto sabbioso.
  2. Aggiungere lo zucchero a velo, l'uovo, il tuorlo e il pizzico di sale. Impastare fino a formare una palla liscia.
  3. Avvolgere l'impasto nella pellicola trasparente e riporlo in frigorifero per almeno 30 minuti.
Cottura della crostata
  1. Preriscaldare il forno a 180°C.
  2. Tirare l'impasto e sistemarlo in una tortiera, precedentemente imburrata.
  3. Distribuire la confettura scelta sulla base di frolla.
  4. Con la pasta rimanente, formare delle strisce per decorare la superficie.
  5. Cuocere in forno per circa 30-35 minuti, finché non sarà dorata.
  6. Lasciare raffreddare prima di servire.

Notes

La crostata si può servire così com'è oppure con una spolverata di zucchero a velo. È ottima accompagnata da una pallina di gelato o da un ciuffo di panna montata. Puoi anche decorarla con frutta fresca per renderla ancora più appetitosa. Conservare in un contenitore ermetico a temperatura ambiente per massimo 3 giorni.