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Crostata degli Angeli Fredda

Un dolce fresco e semplice che combina mascarpone e biscotti, perfetto per le calde giornate estive.
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Prep Time 20 minutes
Total Time 4 hours
Servings: 8 porzioni
Course: Dessert, Dolci
Cuisine: Italiana
Calories: 350
Ingredients Method Notes

Ingredients
  

Base di biscotto
  • 250 g biscotti secchi
  • 125 g burro fuso Assicurati che il burro sia fuso ma non caldo.
Crema al mascarpone
  • 500 g mascarpone
  • 200 ml panna fresca Puoi usare panna vegetale indicata per montare.
  • 100 g zucchero a velo
  • q.b. cocco grattugiato Usato per decorare e nella crema.
  • q.b. cioccolato fondente Per decorare.

Method
 

Preparazione
  1. Sbriciola i biscotti secchi e mescolali con il burro fuso. Fodera una tortiera con questa miscela e metti in frigorifero per solidificare.
  2. In una ciotola, monta la panna fresca e aggiungi il mascarpone e lo zucchero a velo, mescolando delicatamente.
  3. Aggiungi il cocco grattugiato alla crema e mescola bene.
  4. Versa la crema di mascarpone sulla base di biscotto raffreddata.
  5. Decora con scaglie di cioccolato fondente e spolvera con ulteriore cocco grattugiato.
  6. Metti in frigorifero per almeno 4 ore prima di servire.

Notes

La crostata si serve fredda. Può essere accompagnata con un coulis di frutta o un po' di cocco grattugiato sopra. Si conserva in frigorifero per un massimo di 3 giorni, coperta con pellicola trasparente.