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Crumble di Pere e Macadamia con Salsa di Cioccolato

Un dolce delizioso e soddisfacente che combina pere dolci e macadamie croccanti con cioccolato fondente.
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Prep Time 15 minutes
Cook Time 30 minutes
Total Time 45 minutes
Servings: 8 servings
Course: Dessert, Dolce
Cuisine: Italiano
Calories: 250
Ingredients Method Notes

Ingredients
  

Ingredienti principali
  • 6 pezzi pere mature, sbucciate e private del torsolo Assicurati che le pere siano mature per un sapore migliore.
  • 60 g macadamie Puoi sostituire con altre noci se preferisci.
  • 100 g cioccolato Puoi usare cioccolato fondente o bianco.
  • 120 g burro non salato o olio d'oliva Il burro rende il crumble più ricco.
  • 140 g zucchero di canna chiaro o zucchero semolato Regola la quantità in base alla dolcezza delle pere.
  • 2 pezzi uova grandi Uova a temperatura ambiente per una migliore emulsione.
  • 160 g farina 00 Puoi utilizzare una farina senza glutine come alternativa.
  • 1 cucchiaino lievito in polvere Per una consistenza più leggera.
  • un pizzico sale fino Per bilanciare i sapori.

Method
 

Preparazione
  1. Preriscalda il forno a 180°C e prepara una tortiera o una teglia per il forno.
  2. Prepara le pere e mescolale con le macadamie; metti da parte.
  3. Sbatti il burro e lo zucchero fino a che è cremoso, poi incorpora le uova una alla volta.
  4. Aggiungi delicatamente la farina, il lievito e il sale.
  5. Unisci o stratifica la frutta con il cioccolato, poi cuoci fino a doratura e fino a quando uno spiedino esce pulito.
  6. Lascia raffreddare leggermente e completa con cocco.
  7. Servi caldo o a temperatura ambiente.

Notes

Puoi servire il crumble caldo, decorato con salsa di cioccolato fuso. È delizioso anche a temperatura ambiente. Per un tocco extra, aggiungi una pallina di gelato alla vaniglia.