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Piatto di farro con uva, formaggio caprino e nocciole

Farro con uva, caprino e nocciole

Un piatto semplice e gustoso che combina il farro nutriente con la dolcezza dell'uva e il sapore cremoso del formaggio caprino.
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Prep Time 15 minutes
Cook Time 30 minutes
Total Time 45 minutes
Servings: 4 porzioni
Course: Contorno, Pranzo
Cuisine: Italiana
Calories: 350
Ingredients Method Notes

Ingredients
  

Ingredienti principali
  • 280 g farro perlato
  • 300 g uva senza semi Ideale per aggiungere dolcezza e freschezza
  • 160 g formaggio caprino Può essere sostituito con un formaggio cremoso a piacere
  • 80 g nocciole Puoi sostituirle con noci o mandorle
Condimenti
  • 3 cucchiai olio extravergine d'oliva
  • 1 cucchiaio succo di limone
  • sale
  • pepe

Method
 

Preparazione
  1. Cuoci il farro seguendo le istruzioni sulla confezione. Se necessario, scola il farro e lascialo intiepidire.
  2. Prepara l'uva, il farro e il caprino. Se vuoi, puoi arrostire o saltare gli ingredienti che richiedono cottura.
  3. Riunisci il farro e gli altri ingredienti in una ciotola capiente.
  4. Condisci con olio d'oliva, succo di limone, sale e pepe.
  5. Completa il piatto con il formaggio caprino e le nocciole. Servi tiepido.

Notes

Il farro con uva, caprino e nocciole può essere servito come piatto principale o come contorno. Accompagnalo con un'insalata verde per un pasto completo. Conserva eventuali avanzi in un contenitore ermetico in frigorifero per un massimo di 2 giorni.