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Finocchi brasati con olive e pomodoro serviti su un piatto.

Finocchi Brasati con Olive e Pomodoro

Un delizioso contorno di finocchi brasati con olive e pomodoro, perfetto per completare qualsiasi pasto.
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Prep Time 10 minutes
Cook Time 30 minutes
Total Time 40 minutes
Servings: 4 servings
Course: Contorno
Cuisine: Italiano
Calories: 120
Ingredients Method Notes

Ingredients
  

Ingredienti principali
  • 2 finocchi Scegliere finocchi freschi e sodi.
  • 300 g passata di pomodoro
  • 80 g olive Usare olive verdi o nere a seconda delle preferenze.
Condimenti
  • 2 cucchiai olio extravergine d'oliva
  • 1 spicchio d'aglio o 1 cipolla piccola Puoi sostituire l'aglio con cipolla per un gusto diverso.
  • Sale e pepe Q.B. a piacere.

Method
 

Preparazione
  1. Affetta i finocchi, prepara il pomodoro e le olive.
  2. Fai appassire la cipolla o l'aglio con poco olio in una casseruola.
  3. Aggiungi i finocchi, la passata di pomodoro e le olive, e lascia insaporire per alcuni minuti.
  4. Unisci poca acqua o pomodoro se necessario, copri e cuoci dolcemente finché tutto è tenero.
  5. Scopri negli ultimi minuti per far restringere il fondo e servi.

Notes

Servire i finocchi brasati caldi come contorno o anche a temperatura ambiente. Aggiungi pepe fresco o erbe aromatiche per un tocco in più. Possono essere conservati in frigorifero per 2-3 giorni.