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Focaccia al Formaggio fresca e soffice, un delizioso piatto ligure

Focaccia al Formaggio

Una focaccia morbida e saporita, perfetta per un pasto veloce o come stuzzichino, con formaggio melty che si scioglie all'interno.
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Prep Time 1 hour
Cook Time 25 minutes
Total Time 1 hour 25 minutes
Servings: 8 fette
Course: Antipasto, Snack
Cuisine: Italiana
Calories: 250
Ingredients Method Notes

Ingredients
  

Ingredienti principali
  • 500 g farina
  • 300 ml acqua tiepidina
  • 10 g sale
  • 15 g lievito di birra fresco
  • 50 ml olio d'oliva
  • 150 g formaggio (tipo groviera o mozzarella) a pezzi
  • rosmarino fresco opzionale
  • sale grosso per la guarnizione

Method
 

Preparazione
  1. Sciogliere il lievito nell'acqua tiepida.
  2. In una ciotola, mescolare la farina e il sale.
  3. Aggiungere l'acqua con il lievito e l'olio, impastare fino ad ottenere un impasto liscio.
  4. Lasciare lievitare coperto per un'ora.
Cottura
  1. Sgonfiare l'impasto e stenderlo in una teglia.
  2. Distribuire il formaggio a pezzi sopra l'impasto.
  3. Lasciare lievitare per altri 30 minuti.
  4. Cospargere con rosmarino e sale grosso.
  5. Cuocere in forno preriscaldato a 220°C per circa 20-25 minuti fino a doratura.
  6. Servire caldo.

Notes

Conserva la focaccia in un contenitore ermetico per mantenerla morbida, o congelala avvolta nella pellicola trasparente per conservarla più a lungo. Puoi personalizzare il ripieno con i formaggi che preferisci.