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Focaccia con Cipolle Pugliesi fresca e appetitosa

Focaccia con Cipolle Pugliesi

Un delizioso antipasto italiano con cipolle dolci che offre un sapore ricco e una consistenza morbida.
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Prep Time 2 hours
Cook Time 25 minutes
Total Time 2 hours 25 minutes
Servings: 8 servings
Course: Antipasto, Snack
Cuisine: Italiana
Calories: 300
Ingredients Method Notes

Ingredients
  

Ingredienti principali
  • 500 g farina
  • 300 ml acqua Dovrebbe essere tiepida per sciogliere il lievito.
  • 10 g sale
  • 10 g zucchero Da sciogliere nell'acqua.
  • 25 g lievito di birra Può essere sostituito con lievito secco.
  • 30 ml olio d'oliva
Per la guarnizione
  • 2-3 unità cipolle A piacere, tipicamente cipolle dolci.
  • q.b. sale grosso Da cospargere sopra la focaccia.
  • q.b. rosmarino Facoltativo, per un sapore extra.

Method
 

Preparazione dell'impasto
  1. Sciogliere il lievito e lo zucchero nell'acqua tiepida.
  2. In una ciotola, mescolare la farina e il sale.
  3. Aggiungere l'acqua con il lievito e l'olio d'oliva, poi impastare fino ad ottenere un composto elastico.
  4. Lasciare lievitare l'impasto per 1-2 ore.
Preparazione della focaccia
  1. Stendere l'impasto su una teglia unta.
  2. Aggiungere le cipolle affettate sopra l'impasto.
  3. Cospargere con sale grosso e rosmarino.
  4. Lasciare lievitare per un'altra ora.
Cottura
  1. Cuocere in forno preriscaldato a 220°C per 20-25 minuti o fino a doratura.

Notes

La Focaccia con Cipolle Pugliesi è deliziosa sia calda che a temperatura ambiente. Puoi servirla come antipasto, accompagnata da un buon vino rosso.