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Focaccia con fichi, cipolla rossa e rosmarino fresca e profumata

Focaccia con fichi, cipolla rossa e rosmarino

Questa focaccia deliziosa combina sapori dolci dei fichi e il salato della cipolla rossa, perfetta per ogni occasione.
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Prep Time 20 minutes
Cook Time 25 minutes
Total Time 45 minutes
Servings: 8 servings
Course: Antipasto, Contorno
Cuisine: Italiana
Calories: 220
Ingredients Method Notes

Ingredients
  

Ingredienti per l'impasto
  • 500 g farina tipo 0
  • 320 ml acqua tiepida Assicurati che sia tiepida e non calda per non uccidere il lievito.
  • 7 g lievito di birra secco
  • 10 g sale
  • 2 cucchiai olio extravergine d'oliva
Ingredienti per la farcitura
  • 6 fichi maturi
  • 1 cipolla rossa
  • 2 rametti rosmarino

Method
 

Preparazione dell'impasto
  1. Mescola farina e lievito in una ciotola grande.
  2. Incorpora gradualmente l’acqua fino a ottenere un impasto morbido.
  3. Aggiungi sale e olio e impasta finché la massa diventa elastica.
  4. Copri e lascia lievitare fino al raddoppio.
Farcitura e cottura
  1. Incorpora o distribuisci fichi e cipolla rossa senza schiacciare troppo l’impasto.
  2. Cuoci in forno ben caldo finché la superficie è dorata e il fondo suona vuoto.
  3. Lascia intiepidire su una griglia.

Notes

Puoi servire la focaccia calda o a temperatura ambiente, è deliziosa anche con un giro d'olio extravergine d'oliva.