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Focaccia con Pomodori, Aglio e Timo

Una focaccia soffice e profumata, ideale come aperitivo o contorno, con pomodori freschi, aglio e timo.
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Prep Time 1 hour
Cook Time 25 minutes
Total Time 1 hour 25 minutes
Servings: 8 porzioni
Course: Antipasto, Contorno
Cuisine: Italiana
Calories: 250
Ingredients Method Notes

Ingredients
  

Ingredienti principali
  • 500 g farina
  • 300 ml acqua tiepida
  • 10 g sale
  • 10 g zucchero
  • 15 g lievito di birra
  • 50 ml olio d'oliva
  • 1 unità Pomodori freschi (a piacere)
  • 2-3 spicchi Aglio
  • 1 mazzo Timo fresco

Method
 

Preparazione
  1. Inizia sciogliendo il lievito e lo zucchero nell’acqua tiepida.
  2. In una ciotola grande, mescola la farina con il sale.
  3. Aggiungi l’acqua con il lievito e inizia a impastare.
  4. Incorpora l'olio d'oliva e continua a impastare fino ad ottenere un impasto liscio e omogeneo.
  5. Lascia lievitare l'impasto in un luogo caldo per circa un'ora, coperto con un canovaccio.
  6. Dopo la lievitazione, stendi l’impasto su una teglia oliata.
  7. Taglia i pomodori e distribuiscili sulla focaccia, insieme agli spicchi d'aglio e al timo.
  8. Lascia lievitare nuovamente per circa 30 minuti.
  9. Inforna a 220°C per 20-25 minuti, finché non diventa dorata.

Notes

È possibile utilizzare ingredienti freschi per un miglior sapore e variare l'uso delle erbe. Per una crosta più croccante, cospargi di sale grosso prima di infornare. La focaccia può essere servita tiepida o a temperatura ambiente.