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Focaccia pugliese ripiena di cipolle fresca e deliziosa

Focaccia Pugliese Ripiena di Cipolle

Una focaccia gustosa e aromatica ripiena di cipolle dolci, perfetta per ogni occasione.
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Prep Time 1 hour 30 minutes
Cook Time 25 minutes
Total Time 1 hour 55 minutes
Servings: 6 servings
Course: Antipasto, Piatto Principale
Cuisine: Italiano
Calories: 300
Ingredients Method Notes

Ingredients
  

Ingredienti per l'impasto
  • 500 g farina
  • 300 ml acqua tiepida Assicurati che sia tiepida, non calda.
  • 10 g lievito di birra Puoi usare anche lievito secco.
  • 10 g sale
  • 50 ml olio d'oliva
Ingredienti per la farcitura
  • 2 pieces cipolle rosse Puoi sostituirle con cipolle bianche o dorate.
  • to taste sale e pepe Aggiungi a piacere.

Method
 

Preparazione dell'impasto
  1. Sciogliere il lievito in acqua tiepida e mescolare con la farina in una ciotola.
  2. Aggiungere il sale e l'olio d'oliva, impastare fino a ottenere un composto liscio.
  3. Coprire e lasciare lievitare per un'ora.
Preparazione della farcitura
  1. Affettare le cipolle e saltarle in padella fino a renderle morbide.
Assemblaggio e cottura
  1. Stendere l'impasto lievitato in una teglia, distribuire le cipolle e coprire con un altro strato di impasto.
  2. Lasciare lievitare per altri 30 minuti.
  3. Cuocere in forno preriscaldato a 220°C per 20-25 minuti.
  4. Servire e gustare.

Notes

Questa focaccia è deliziosa sia calda che a temperatura ambiente. È perfetta come antipasto o come piatto principale. Può essere conservata in un contenitore ermetico a temperatura ambiente per un paio di giorni.