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Focaccia Ripiena con Prosciutto Cotto

Una deliziosa focaccia ripiena di prosciutto cotto e formaggio, semplice da preparare e perfetta per ogni occasione.
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Prep Time 20 minutes
Cook Time 30 minutes
Total Time 50 minutes
Servings: 8 fette
Course: Antipasto, Snack
Cuisine: Italiano
Calories: 250
Ingredients Method Notes

Ingredients
  

Ingredienti per l'impasto
  • 500 g farina integrale
  • 300 ml acqua tiepida
  • 25 g lievito di birra
  • 50 ml olio d'oliva
  • 10 g sale
Ripieno
  • 200 g prosciutto cotto
  • 100 g formaggio (mozzarella o altro)
  • qb erbe aromatiche (rosmarino o origano) quanto basta per guarnire

Method
 

Preparazione dell'impasto
  1. Inizia sciogliendo il lievito di birra nell'acqua tiepida.
  2. In una ciotola grande, mescola la farina con il sale.
  3. Aggiungi l'acqua con il lievito e l'olio d'oliva alla farina e impasta fino a ottenere un composto liscio e omogeneo.
  4. Lascia lievitare l'impasto in un luogo caldo per circa un'ora.
Assemblaggio
  1. Dopo la lievitazione, dividi l'impasto in due parti e stendile su una teglia.
  2. Aggiungi il prosciutto cotto e il formaggio sulla prima parte dell'impasto.
  3. Copri con l'altra parte dell'impasto e sigilla bene i bordi.
  4. Spennella la superficie con un po' d'olio e cospargi di erbe aromatiche.
Cottura
  1. Cuoci in forno preriscaldato a 200°C per 25-30 minuti.

Notes

Utilizza ingredienti freschi per ottenere il massimo del sapore. Puoi conservare la focaccia avanzata in un contenitore ermetico per un paio di giorni.