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Focaccia Ripiena con Tonno, un piatto italiano gustoso e irresistibile.

Focaccia Ripiena con Tonno

Deliziosa focaccia ripiena di tonno, perfetta per un pranzo veloce o una cena leggera, può essere personalizzata secondo i propri gusti.
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Prep Time 1 hour
Cook Time 30 minutes
Total Time 1 hour 30 minutes
Servings: 8 fette
Course: Cena, Pranzo
Cuisine: Italiano
Calories: 250
Ingredients Method Notes

Ingredients
  

Ingredienti per l'impasto
  • 500 g farina
  • 300 ml acqua Acqua tiepida per sciogliere il lievito
  • 25 g lievito di birra Puoi usare anche lieve secco seguendo le istruzioni
  • 10 g sale
  • 50 ml olio d'oliva Per l'impasto
Ingredienti per il ripieno
  • 200 g tonno in scatola Sgocciolato
  • 100 ml olio d'oliva Per farcitura
  • Erbe aromatiche (rosmarino, origano) A piacere
  • Sale e pepe A piacere

Method
 

Preparazione dell'impasto
  1. In una ciotola grande, sciogliere il lievito di birra nell'acqua tiepida.
  2. Aggiungere la farina e il sale, mescolare e impastare fino ad ottenere un impasto liscio.
  3. Aggiungere l'olio d'oliva e continuare a impastare per 10 minuti.
  4. Coprire l'impasto e lasciarlo lievitare in un luogo caldo per circa 1 ora.
Cottura
  1. Preriscaldare il forno a 200°C.
  2. Una volta lievitato, dividere l'impasto in due parti. Stendere la prima parte su una teglia da forno.
  3. Distribuire il tonno sgocciolato e le erbe aromatiche sulla base di focaccia, aggiungere un filo d'olio e condire con sale e pepe.
  4. Coprire con l'altra parte dell'impasto e sigillare i bordi.
  5. Spennellare la superficie con olio d'oliva e cospargere con sale grosso e rosmarino.
  6. Infornare per 25-30 minuti fino a doratura.
  7. Lasciare raffreddare, tagliare a fette e servire.

Notes

La focaccia può essere servita calda o a temperatura ambiente. Perfetta con un'insalata o verdure grigliate. Conservare in un contenitore ermetico in frigorifero per 2-3 giorni.