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Focaccia ripiena di cotto e provola, un piatto tradizionale italiano

Focaccia Ripiena di Cotto e Provola

Una deliziosa focaccia ripiena di prosciutto cotto e provola, perfetta per lunch o come snack.
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Prep Time 15 minutes
Cook Time 30 minutes
Total Time 45 minutes
Servings: 8 fette
Course: Antipasto, Pranzo, Snack
Cuisine: Italiano
Calories: 250
Ingredients Method Notes

Ingredients
  

Ingredienti per l'impasto
  • 500 g farina
  • 300 ml acqua tiepida Assicurati che sia tiepida per attivare il lievito.
  • 7 g lievito istantaneo
  • 50 ml olio d'oliva Usa un olio d'oliva di buona qualità.
  • 1 cucchiaino sale
Ripieno
  • 200 g prosciutto cotto Puoi sostituirlo con altri salumi.
  • 200 g provola
  • rosmarino Opzionale, per aromatizzare.

Method
 

Preparazione dell'impasto
  1. In una ciotola, mescola la farina, il lievito e il sale.
  2. Aggiungi l'acqua tiepida e l'olio, impastando fino a ottenere un composto omogeneo.
Assemblaggio
  1. Stendi metà dell'impasto in una teglia.
  2. Farcisci con il prosciutto cotto e la provola.
  3. Copri con l'altra metà dell'impasto e sigilla bene i bordi.
  4. Lascia riposare per 15 minuti.
Cottura
  1. Inforna a 200°C per circa 25-30 minuti fino a doratura.
  2. Lascia raffreddare leggermente, poi servi.

Notes

Conserva la focaccia in un contenitore ermetico a temperatura ambiente per 1-2 giorni o congela avvolta in pellicola trasparente.