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Focaccia soffice con prosciutto cotto e mozzarella, un piatto gustoso e invitante.

Focaccia Soffice con Prosciutto Cotto e Mozzarella

Deliziosa focaccia ripiena di prosciutto cotto e mozzarella, perfetta per pranzi veloci o cene informali.
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Prep Time 1 hour 30 minutes
Cook Time 30 minutes
Total Time 2 hours
Servings: 8 fette
Course: Antipasto, Piatto Principale
Cuisine: Italiana
Calories: 300
Ingredients Method Notes

Ingredients
  

Ingredienti per la focaccia
  • 500 g farina Usa farina di buona qualità
  • 300 ml acqua tiepida Assicurati che non sia troppo calda
  • 25 g lievito di birra fresco Può essere sostituito con lievito secco
  • 10 g sale Aggiungere alla farina
  • 50 ml olio d'oliva
  • 200 g prosciutto cotto Può essere sostituito con speck
  • 200 g mozzarella
  • q.b. sale grosso Per cospargere sulla focaccia
  • q.b. rosmarino fresco

Method
 

Preparazione
  1. Sciogliere il lievito nell'acqua tiepida.
  2. In una ciotola, mescolare la farina con il sale.
  3. Aggiungere l'acqua con il lievito e l'olio, impastare fino ad ottenere un composto omogeneo.
  4. Far lievitare l'impasto in un luogo caldo per circa un'ora.
  5. Stendere l'impasto su una teglia unta e fare delle fossette con le dita.
  6. Distribuire il prosciutto cotto e la mozzarella sopra l'impasto.
  7. Cospargere con sale grosso e rosmarino.
  8. Far lievitare per altri 30 minuti.
  9. Cuocere in forno preriscaldato a 200°C per 25-30 minuti o fino a doratura.

Notes

Può essere servita calda o a temperatura ambiente. Perfetta con insalata fresca o salsa di pomodoro. Conservare in un contenitore ermetico a temperatura ambiente per uno o due giorni, oppure congelata per un mese.