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Frolle Napoletane - dolcetti tipici della tradizione napoletana

Frolle Napoletane

Deliziose e friabili, le frolle napoletane sono perfette da gustare con tè o caffè e possono essere personalizzate con diversi aromi.
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Prep Time 30 minutes
Cook Time 20 minutes
Total Time 50 minutes
Servings: 30 biscotti
Course: Dessert, Snack
Cuisine: Italian, Napoletano
Calories: 100
Ingredients Method Notes

Ingredients
  

Ingredienti principali
  • 500 g farina
  • 200 g burro Assicurati di usare burro normale per la giusta consistenza.
  • 150 g zucchero
  • 2 tuorli tuorli d'uovo
  • 1 unità uovo intero
  • 1 bustina lievito per dolci
  • 1 cucchiaio scorza di limone grattugiata Può essere sostituita con scorza d'arancia per varianti.
  • a piacere vaniglia Ingredienti opzionali per aroma.

Method
 

Preparazione dell'impasto
  1. In una ciotola, mescola la farina con il lievito.
  2. In un'altra ciotola, batti il burro con lo zucchero fino a ottenere un composto cremoso.
  3. Aggiungi i tuorli, l'uovo intero e la scorza di limone, e mescola bene.
  4. Aggiungi gradualmente la farina e impasta fino a formare un impasto liscio.
  5. Avvolgi l'impasto in pellicola trasparente e fallo riposare in frigorifero per almeno 30 minuti.
Cottura
  1. Stendi l'impasto e ritaglia le frolle.
  2. Disponile su una teglia rivestita di carta da forno.
  3. Cuoci in forno preriscaldato a 180°C per 15-20 minuti.
  4. Lascia raffreddare e servi.

Notes

Le frolle possono essere decorate con zucchero a velo o servite con marmellate. Conservale in un contenitore ermetico a temperatura ambiente.