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Funghi Ripieni Gratinati con Salsiccia

Un antipasto ricco e gustoso di funghi champignon farciti con salsiccia e gratinati.
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Prep Time 15 minutes
Cook Time 25 minutes
Total Time 40 minutes
Servings: 4 persone
Course: Antipasto
Cuisine: Italiano
Calories: 250
Ingredients Method Notes

Ingredients
  

Ingredienti principali
  • 12 grandi funghi champignon Scegli funghi freschi per un sapore migliore.
  • 250 g salsiccia Puoi sostituire con carne macinata di manzo o pollo.
  • 70 g pangrattato
  • 50 g Parmigiano Reggiano
  • 1 spicchio aglio Tritato finemente.
  • 2 cucchiai olio extravergine d'oliva Usato per rosolare e ungere la teglia.
  • Prezzemolo Per guarnire e nel ripieno.
  • Sale e pepe Q.b. per condire.

Method
 

Preparazione
  1. Stacca i gambi dei funghi e tritali finemente.
  2. Rosola la salsiccia sgranata con aglio e gambi tritati.
  3. Mescola il ripieno con pangrattato, Parmigiano e prezzemolo.
  4. Farcisci le cappelle dei funghi e sistemale in una teglia leggermente oliata.
  5. Cuoci a 200°C per 22-25 minuti finché la superficie è dorata.

Notes

Servi i funghi ripieni caldi, accompagnati da una salsa leggera o prezzemolo fresco. Possono essere conservati in frigorifero per 2-3 giorni.