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Fusilloni in salsa di pomodorini freschi, calamari, capperi e olive

Fusilloni in salsa di pomodorini freschi, calamari, capperi e olive

Un piatto estivo semplice e gustoso con fusilloni, calamari, pomodorini e olive, perfetto per cene in famiglia.
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Prep Time 10 minutes
Cook Time 20 minutes
Total Time 30 minutes
Servings: 4 servings
Course: Cena, Pranzo, Primo Piatto
Cuisine: Italiano
Calories: 450
Ingredients Method Notes

Ingredients
  

Ingredienti principali
  • 400 g Fusilloni
  • 400 g Pomodori Freschi, tagliati a cubetti
  • Calamari Calamari (puliti) Tagliati a rondelle sottili
  • 1 cucchiaio Capperi dissalati
  • Aglio Aglio tritato o intero, a piacere
  • Cucchiai d'oliva Olio d'oliva per rosolare
  • Prezzemolo Per guarnire, fresco e tritato
  • Olive Per guarnire, a piacere

Method
 

Preparazione
  1. Mettiamo una pentola per cuocere la pasta.
  2. In una padella antiaderente, rosola i calamari con un po' d'olio e aglio, senza cuocerli troppo.
  3. Aggiungi i pomodori tagliati a cubetti e i capperi, mescolando bene.
  4. Cuoci la pasta al dente, scolala e aggiungila alla padella.
  5. Mescola bene per amalgamare i sapori.
  6. Guarnisci con prezzemolo fresco tritato e olive.
  7. Servi caldo con un filo di olio d'oliva extra vergine e una spolverata di pepe nero.

Notes

Se avanzano delle porzioni, puoi conservare i fusilloni in un contenitore ermetico in frigorifero per 1-2 giorni. Riscaldali in padella con un filo d'olio per mantenere la consistenza. Per un piatto più saporito, aggiungi un pizzico di peperoncino nella salsa.