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Galette di pere e mandorle con una crosta dorata e ripieno succulento.

Galette di Pere e Mandorle

Una dolce galette facile da preparare, realizzata con pere mature e mandorle croccanti, perfetta per qualsiasi occasione.
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Prep Time 15 minutes
Cook Time 30 minutes
Total Time 45 minutes
Servings: 8 porzioni
Course: Dessert
Cuisine: Italian
Calories: 250
Ingredients Method Notes

Ingredients
  

Ingredienti principali
  • 1 rotolo pasta brisée Puoi usare anche pasta frolla o sfoglia
  • 3 pezzi pere mature ma sode Scegli pere che mantengano la forma durante la cottura
  • 80 g mandorle Puoi sostituire con nocciole o noci
  • 40 g zucchero di canna Per un sapore più caramellato
  • 20 g burro Per spennellare o aggiungere cremosità
  • 1 pizzico cannella Facoltativo, per un tocco di spezia

Method
 

Preparazione
  1. Affetta le pere sottilmente e mescolale con metà delle mandorle.
  2. Stendi la pasta brisée su carta forno, lasciando libero un bordo di circa 4 cm.
  3. Distribuisci le pere al centro della pasta.
  4. Ripiega il bordo verso l'interno in modo rustico.
  5. Completa con zucchero e le mandorle rimaste.
  6. Cuoci in forno a 190°C finché la pasta è dorata e le pere tenere.

Notes

Puoi servire la galette sia calda che a temperatura ambiente. Per un tocco extra, abbinala a gelato alla vaniglia o panna montata.