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Insalata Calda di Fagiolini e Lenticchie

Un piatto semplice e nutriente che combina fagiolini croccanti e lenticchie morbide, arricchito da un condimento saporito.
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Prep Time 15 minutes
Cook Time 10 minutes
Total Time 25 minutes
Servings: 4 servings
Course: Antipasto, Contorno
Cuisine: Italiana
Calories: 150
Ingredients Method Notes

Ingredients
  

Ingredienti principali
  • 500 g fagiolini, puliti Assicurati di non cuocerli troppo.
  • 1 cucchiaino lenticchie Puoi usare lenticchie in scatola per risparmiare tempo.
  • 2 cucchiai senape Puoi sostituire la senape con yogurt naturale per un condimento più cremoso.
  • 2 cucchiai erbe Usa erbe fresche come basilico o prezzemolo.
Condimento
  • 3 cucchiai olio extravergine d'oliva
  • 1 cucchiaio succo di limone o aceto
  • 1 cucchiaino miele
  • Sale marino fine e pepe nero Condisci a piacere.

Method
 

Preparazione
  1. Cuoci o arrostisci i fagiolini fino a quando sono teneri ma mantengono una buona consistenza.
  2. In una ciotola, mescola olio d'oliva, succo di limone, miele e lenticchie per preparare un condimento.
  3. Condisci i fagiolini caldi con la senape e metà del condimento preparato.
  4. Disponi il tutto su un vassoio e condisci con sale e pepe nero.
  5. Termina con le erbe e il condimento rimanente appena prima di servire.

Notes

L'insalata calda può essere servita come antipasto o contorno e si conserva in un contenitore ermetico in frigorifero per un paio di giorni. Riscaldala in padella con cautela.