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Insalata Caprese con mozzarella, pomodori freschi e basilico fresco

Insalata Caprese

Un piatto fresco e colorato con pomodori, mozzarella di bufala e basilico, perfetto per l'estate.
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Prep Time 10 minutes
Total Time 10 minutes
Servings: 2 porzioni
Course: Antipasto, Contorno
Cuisine: Italiano, Mediterranea
Calories: 300
Ingredients Method Notes

Ingredients
  

Ingredienti principali
  • 2 pezzi pomodori freschi Scegliere pomodori ben maturi.
  • 200 g mozzarella di bufala Utilizzare mozzarella di alta qualità.
  • 10 foglie basilico fresco
  • 3 cucchiai olio d'oliva Preferibilmente extravergine.
  • a piacere sale
  • a piacere pepe

Method
 

Preparazione
  1. Lavare i pomodori e tagliarli a fette.
  2. Tagliare anche la mozzarella a fette.
  3. Disporre le fette di pomodoro e mozzarella alternandole su un piatto.
  4. Aggiungere le foglie di basilico tra le fette.
  5. Condire con olio d'oliva, sale e pepe a piacere.
  6. Servire subito.

Notes

Servire fresca, accompagnata da pane casereccio. È consigliabile non prepararla in anticipo per mantenere la freschezza dei pomodori.