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Insalata di barbabietole con avocado e feta, piatto vibrante e saporito

Insalata di Barbabietole, Avocado e Feta

Un piatto fresco e colorato, perfetto per ogni stagione, arricchito da barbabietole nutrienti, avocado cremoso e feta saporita.
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Prep Time 15 minutes
Total Time 15 minutes
Servings: 4 servings
Course: Contorno, Insalata
Cuisine: Mediterranea
Calories: 250
Ingredients Method Notes

Ingredients
  

Ingredienti principali
  • 2 barbabietole cotte
  • 1 avocado Assicurati che sia maturo
  • 100 g formaggio feta Sbriciolato
Condimenti
  • 3 cucchiai olio d'oliva
  • 1 cucchiaio succo di limone
  • q.b. sale e pepe A piacere
  • q.b. rucola Opzionale, per servire

Method
 

Preparazione
  1. Tagliare le barbabietole a cubetti e l'avocado a fette.
  2. In una ciotola, unire le barbabietole, l'avocado e il formaggio feta sbriciolato.
  3. Condire con olio d'oliva, succo di limone, sale e pepe.
  4. Mescolare delicatamente e servire su un letto di rucola, se desiderato.

Notes

È consigliabile consumare l'insalata il giorno stesso della preparazione. Se ci sono avanzi, conservarli in un contenitore ermetico per un giorno, ma il sapore dell'avocado potrebbe deteriorarsi.