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Insalata di cavolo rosso con rucola, mele e noci in un piatto colorato

Insalata di Cavolo Rosso con Rucola, Mele e Noci

Un'insalata fresca e colorata, ricca di sapori e nutrienti, ideale come antipasto o contorno.
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Prep Time 10 minutes
Total Time 10 minutes
Servings: 4 persone
Course: Antipasto, Contorno
Cuisine: Italiana
Calories: 200
Ingredients Method Notes

Ingredients
  

Ingredienti principali
  • 1 testa cavolo rosso Fresco e croccante
  • 100 g rucola Lavata
  • 2 unità mele Affettate
  • 50 g noci Tritate
Condimenti
  • 3 cucchiai olio d'oliva
  • 2 cucchiai aceto balsamico
  • q.b. sale
  • q.b. pepe

Method
 

Preparazione
  1. Tagliare il cavolo rosso a strisce sottili.
  2. Lavare la rucola e unire con il cavolo.
  3. Affettare le mele e aggiungerle all'insalata.
  4. Tritare le noci e spargerle sopra.
  5. Condire con olio d'oliva, aceto balsamico, sale e pepe.
  6. Mescolare bene e servire.

Notes

Servire l'insalata fresca, può essere un piatto principale leggero. È ancora più gustosa se lasciata riposare per qualche minuto. Conservare in un contenitore ermetico nel frigorifero se necessario, evitando di condirla prima per mantenere la croccantezza.