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Insalata di patate fagiolini e tonno alla mediterranea servita in un piatto

Insalata di Patate, Fagiolini e Tonno alla Mediterranea

Un piatto fresco e saporito ideale per le calde giornate estive, perfetto sia come contorno che come pranzo leggero.
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Prep Time 20 minutes
Cook Time 30 minutes
Total Time 50 minutes
Servings: 4 servings
Course: Antipasto, Piatto Unico
Cuisine: Italiano, Mediterranea
Calories: 350
Ingredients Method Notes

Ingredients
  

Ingredienti principali
  • 500 g patate Sbucciate e tagliate a pezzi
  • 200 g fagiolini Puliti e tagliati
  • 200 g tonno in scatola Sgocciolato
  • 100 g pomodori secchi sott'olio Scolati e tritati
  • 50 g olive A piacere, denocciolate
  • 20 g capperi Sciacquati
  • 50 g uvetta Opcional, ammollata
Condimenti
  • 3 cucchiai olio d'oliva A piacere
  • q.b. sale A piacere
  • q.b. pepe A piacere

Method
 

Preparazione
  1. Cuocere le patate e i fagiolini in acqua salata fino a quando sono teneri. Scolare e lasciare raffreddare.
  2. In una ciotola grande, unire le patate, i fagiolini, il tonno, i pomodori secchi, le olive, i capperi e l'uvetta.
  3. Condire con olio d'oliva, sale e pepe a piacere.
  4. Mescolare delicatamente per unire gli ingredienti e servire fredda.

Notes

Per un tocco di freschezza, aggiungere erbe fresche come basilico o prezzemolo. Si può sostituire il tonno con salmone per una variazione gustosa.