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Insalata di pere, finocchi e parmigiano servita in un piatto elegante

Insalata di Pere, Finocchi e Parmigiano

Un'insalata fresca e gustosa, perfetta per l'estate, che combina la dolcezza delle pere con il croccante dei finocchi e il sapore salato del Parmigiano.
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Prep Time 15 minutes
Total Time 15 minutes
Servings: 4 servings
Course: Antipasto, Contorno
Cuisine: Italiana
Calories: 150
Ingredients Method Notes

Ingredients
  

Ingredienti Principali
  • 3 pieces pere mature ma sode Scegliere pere mature ma sode per evitare che si sfaldino
  • 2 pieces finocchi Alternativa: lattuga o cetriolo se non gradito
  • 70 g Parmigiano Reggiano grattugiato Può essere sostituito con pecorino per una variazione
  • 80 g insalata mista o foglie verdi Per un tocco di freschezza
Condimento
  • 3 tablespoons olio extravergine d'oliva Ideale per insaporire l'insalata
  • 1 tablespoon succo di limone o aceto Aggiungere per freschezza
  • to taste sale
  • to taste pepe

Method
 

Preparazione
  1. Lava, asciuga e prepara le pere e i finocchi.
  2. Riunisci gli ingredienti in una ciotola capiente, mantenendo separati quelli più delicati fino alla fine.
  3. In una ciotola a parte, emulsiona olio, succo di limone o aceto, sale e pepe per creare un condimento.
  4. Condisci l'insalata appena prima di servire e mescola delicatamente.
  5. Completa con frutta secca o formaggio se previsti dal titolo.

Notes

Se hai avanzi di insalata, coprila bene e riponila in frigorifero. È consigliabile consumarla entro un giorno, poiché le pere possono diventare molli.